BISCOTTI MINIONS

Rieccomi qui dopo giorni e giorni di prolungata assenza..Sono piena di impegni e soprattutto in questo periodo sono stata occupata alla realizzazione del compleanno di mio figlio.. Naturalmente, come molte mamme sanno, la mania di quest'anno sono i "Minions", simpatiche creature gialle polenta. 

E anche mio figlio è stato contagiato: così in attesa di sorprendervi con la torta, per ora vi allieto con questi golosissimi e simpaticissimi biscotti gialli Minions. 

Sono stati un successone. 

Amici contenti, figlio felice..

INGREDIENTI:

(per circa 40 biscotti)

400gr di farina bianca 00

2 uova

110gr di zucchero a velo

170gr di burro freddo

una bustina di vanillina

la scorza grattugiata di un limone

pasta di zucchero

PREPARAZIONE

Preparare la pastafrolla impastando tutti gli ingredienti e lasciando riposare l'impasto una mezz'oretta in frigo. Stendere la pasta e con un coppapasta rotondo formare dei biscotti che andranno in forno per circa 12 minuti a 180°.

Stendere la pasta di zucchero gialla, coppare dei cerchi ricoprite i biscotti lasciati raffreddare, aiutandovi con della marmellata che farà da collante. Con degli stampini a cerchio di due dimensioni diverse  formare gli occhiali e gli occhi. 

Con un pennarello alimentare disegnare i capelli e la bocca.

Ed ecco pronti i vostri biscotti Minions..