PREPARATO PER CIOCCOLATA CALDA

 Ed eccoci alla diciannovesima finestrella: oggi vi propongo un preparato da tenere in dispensa per quando avrete voglia di una calda e golosa cioccolata calda.. Avevo già postato la ricetta all'inizio del mio Blog,ma questa volta ho cambiato il confezionamento, la regalerò in simpatiche provette. Un'idea simpatica per far provare ai vostri amici questo preparato..E per rendere la cioccolata ancora più sfiziosa ho aggiunto delle provette contenenti meringhette (sempre fatte da me) e gocce di cioccolata bianca e fondente.. La cioccolata sarà spaziale..Una coccola in più in questo strano Natale..

INGREDIENTI

(Per circa 3 provette da 110 gr ciascuna,  3 tazze per provetta)

150 gr cioccolato fondente

30 gr cacao amaro

45 gr fecola di patate o amido di mais

75 gr zucchero

Meringhe piccole (o se li trovate mini marshmallow)

gocce di cioccolata bianca e fondente

PREPARAZIONE

Tritare lo zucchero e il cioccolato fondente in un mixer e poi aggiungere il resto degli ingredienti. Mescolare il tutto e distribuirlo nelle provette.

Preparare un biglietto con il procedimento per la cioccolata calda:

- 3 cucchiai di preparato

- 150 ml di latte (qualsiasi tipo)

Mettere in un pentolino 3 cucchiai di preparato e il latte e scaldare mescolando con un frusta per non far grumi fino a bollore. Cuocere ancora fino ad ottenere la densità preferita. 

Servire cospargendo la superficie con meringhe o gocce di cioccolata..

Le etichette le ho fatte io incollandole con del latte alla provetta, i tag dove scrivere dietro il procedimento li ho stampati da questo sito 

SMOOTHIE AL MELONE E YOGURT GRECO

Finalmente torno al mio amato Blog, ma questo caldo mi ha messo ko, culinariamente parlando.. Non ho voglia di fare nulla, tanto meno contorcermi e sudare per fotografare i piatti..

In questo periodo passo le giornate abbracciata al mio ventilatore; in attesa di un acquazzone che mi faccia tornare la voglia di cucinare.. 

Naturalmente non potevo non proporvi nessuna ricetta a Luglio, così ho pensato di postarvi questo smoothie: uno smoothie fresco e genuino che vi farà riprendere da questo caldo torrido. 

Per renderlo più dolce senza usare lo zucchero, ho usato una banana molto matura che ho fatto gelare in freezer..E per dargli quella consistenza cremosa ho aggiungo lo yogurt greco al limone..

Una delizia che piacerà sicuramente a tutti... 

Potrete sbizzarrirvi con qualsiasi frutta estiva, mantenendo come ingredienti base, lo yogurt greco e la banana surgelata.. Per il resto spazio alla fantasia.. Spezie, frutta secca, latte di qualsiasi tipo e ghiaccio per renderlo ancora più fresco.. 

A voi la scelta..

INGREDIENTI

(per due bicchieri)

6 fette di melone

1 banana molto matura (se il lieve sapore della banana vi infastidisce sostituirla con due cucchiai di zucchero a velo o con del miele)

250 gr di yogurt greco al limone 

SANGRIA

Adoro la sangria, d'estate amo preparare questa bevanda alcolica buonissima, rinfrescante e dal sapor di frutta..La ricetta l'avevo pubblicata anni fa su un famoso forum di cucina, e da allora ho sempre usato la stessa, a mio avviso la migliore, quella che si avvicina di più alla vera sangria..

..Da preparare il giorno prima, più riposa più il sapore fruttato spiccherà..

..Immancabile per una serata con amici o una cena informale a due..

INGREDIENTI 

400ml di succo d'arance rosse 

800ml di vino rosso fruttato (io ho preso quelli in cartone)

150ml di brandy

4 cucchiai di zucchero

1 mela

1 arancia con la buccia

1 pesca noce con buccia

PREPARAZIONE:

Versare il succo in una bacinella di vetro, poi il vino ed infine il brady.

Versare lo zucchero e mescolare. 

Tagliare a cubotti la frutta e versarla all'interno. Dare un'ultima mescolata e mettere in frigo a riposare per almeno un giorno. al momento di servirla mettere nella sangria dei cubetti di ghiaccio.

BEVANDA AL LIMONE E SALVIA

..E il caldo continua..Un falso ed inutile temporale serale che non ha portato aria fresca, solo altra umidità e calore da strade, tetti e prati..Uffa..Dovrò farmi insegnare dagli indiani la danza della pioggia: d'estate sarebbe la mia migliore alleata..

La ricetta di oggi è una bevanda rinfrescante: come già vi ho detto in questi ultimi miei post, il caldo mi limita la cucina ad alimenti e pietanze esclusivamente fresche e senza forno.

Questa bevanda è una ricetta di mia suocera, che faceva sempre a mio marito quando era più piccolo: buonissima e rigenerante ..

INGREDIENTI:

1,5 L di acqua

due limoni

qualche foglia di salvia

due cucchiai di zucchero

un pizzico di zenzero in polvere

PREPARAZIONE:

Mettere tutti gli ingredienti in una pentola, i limoni a fettine e le foglie di salvia lavate ed asciugate.

Portate a bollore e lasciate cuocere per un decina di minuti.

Spegnere e lasciare raffreddare l'infuso dentro la pentola.

Filtrare con un colino in una caraffa e lasciar raffreddare in frigo per una notte.

Servire con fette di limone.

Rigenerante e rinfrescante.